Rellenas, simples, con o sin salsa, las pastas son uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Se estima que en nuestro país el consumo por persona se incrementó de 8 kilos a 11 kilos por habitante al año.

La pasta es uno de los productos más completos por su propiedad nutritiva, energética y económica. Aparte de las diversas formas en que es presentada y su forma de producción.