Las hermanas del Norte, dedicadas a la venta de frutas en el Mercado de Abasto, dieron la receta para la preparación especial del clericó, una bebida tradicional espesa y sabrosa de fácil preparación.

Se hace con trozitos de frutas, como el melón, piña naranja, banana, uva mezclados con vino, refresco, sidra o espumante con hielo.  

Para Mercedes, la mezcla de frutas es esencial para un buen clericó y resalta que la bebida tradicional debe mantenerse como símbolo de tradición, que no puede faltar sobre la mesa del hogar paraguayo.

La mezcla de aromas nos recuerda el paso por los pesebres del barrio, donde como muestra de agradecimiento los dueños del pesebre servían el clericó a los visitantes.