Ingredientes de las galletitas.
300 grs de avena (se puede mezclar instantánea y salvado de avena)
4 cdas de aceite neutro
1/2 taza de edulcorante granulado (para cocción)
1 pera o manzana rallada con la cáscara
1 cdita de canela
5 claras
Ralladura de 1 naranja
Almendras c/n

Preparación:
Mezclar avena + aceite + claras + ralladura + pera + edulcorante + canela Armar una masa húmeda y formar unos bolitas , apoyarlas de un lado sobre avena y disponer sobre una chapa lubricada o anti adherente , incrustar una almendra entera o el fruto seco de preferencia. Cocinar a 180•c por 20 minutos. Reservar en recipientes herméticos.