Peceto Estofado

1 cda de aceite
1 cebolla
1 peceto pequeño
1/2 cda de salsa de ajo
1 kilo de tomates picados o licuados
1 y 1/2 litro de caldo de verduras o agua
1 hoja de laurel
Sal fina - pimienta negra
1 taza de arvejas

Sopa paraguaya con zapallo rellena

500 grs de harina de maíz cocido
6 cdas de aceite
1 cebolla
5 huevos batidos
1/2 taza de leche
1 taza de zapallo rallado
1 taza de agua con gas
Sal fina

Relleno:
250 grs de Carnaza negra
1/2 cda de aceite
1/2 cebolla
1/2 atado de perejil
Sal fina
Pimienta negra
1 cdita de salsa de ajo